Assessoria de Comunicação – Prefeitura de Campo Mourão
A Prefeitura de Campo Mourão, por meio da Secretaria Municipal de Assuntos da Comunidade (SEMAC), celebrou nesta terça-feira (9) o encerramento do Curso de Derivados de Milho, realizado em parceria com o Sindicato Rural de Campo Mourão, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) e a Federação da Agricultura do Estado do Paraná (FAEP). A ação gratuita proporcionou aprendizado, valorização da cultura alimentar local e regional e incentivo ao empreendedorismo feminino.
Realizado entre segunda e terça-feira (ontem e hoje), o curso reuniu participantes em uma experiência prática e enriquecedora, com foco na utilização do milho como ingrediente principal em diversas receitas. As alunas prepararam pratos como pamonha doce e salgada, suco de milho, quirera com costelinha de porco, creme de milho com calabresa, polenta cremosa com carne moída e bolo de fubá cremoso. Um dos destaques foi a técnica inovadora de fechar pamonhas utilizando apenas palitos de dente, dispensando o uso de elásticos ou barbante, o que otimizou o preparo.
“Além do aprendizado culinário, a atividade teve um caráter social e econômico, ao incentivar a geração de renda por meio da produção caseira. A pipoca gourmet servida no encerramento também agradou muito os participantes, encerrando com sabor e alegria mais esta importante ação comunitária”, relatou o instrutor Sérgio Kazuo Kawakami.
Para Sônia Tonet, uma das participantes, a experiência foi transformadora. “A experiência foi simplesmente excepcional! Superou todas as nossas expectativas. O professor compartilhou receitas deliciosas que enriqueceram nosso conhecimento. Agora, me sinto confiante para aplicar essas técnicas na minha casa e talvez até iniciar meu próprio negócio. Saio daqui com muita motivação.”
O Secretário Municipal de Assuntos da Comunidade, Ricardo Borges Botaro, destacou a relevância das parcerias para iniciativas como essa. “Promover cursos como este é investir diretamente na qualidade de vida das pessoas. As parcerias com instituições como o SENAR, o Sindicato Rural e a FAEP são fundamentais. A Prefeitura de Campo Mourão valoriza e apoia ações que geram conhecimento, oportunidades e fortalecem nossa comunidade.”
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