Assessoria de Comunicação – Prefeitura de Campo Mourão
A Rede Municipal de Ensino de Campo Mourão tem se destacado na garantia de uma alimentação escolar de qualidade para os estudantes das 44 unidades educacionais, incluindo escolas e Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs). Coordenado pela Divisão de Alimentação Escolar (DIALE), vinculada à Secretaria Municipal de Educação, o programa tem como prioridade atender às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e oferecer refeições saudáveis, equilibradas e culturalmente adequadas aos alunos.
O PAPEL CENTRAL DA DIALE
Simone Hoffmann, nutricionista responsável técnica da DIALE, explica que o trabalho vai além do simples fornecimento de alimentos. “Nossa missão é implementar, monitorar, coordenar e avaliar todas as etapas relacionadas à alimentação escolar. Isso inclui desde o planejamento do cardápio até o acompanhamento da execução nas unidades, garantindo que as refeições atendam às exigências nutricionais de cada faixa etária e respeitem as orientações do PNAE”.
Entre os esforços mais significativos, destaca-se a redução drástica no uso de produtos ultraprocessados, além da proibição integral de alimentos com açúcar e gorduras trans para crianças menores de três anos. “Queremos assegurar que as crianças recebam refeições saudáveis e livres de ingredientes que possam prejudicar seu desenvolvimento. A qualidade nutricional é essencial para o aprendizado e para o bem-estar dos alunos”, enfatiza Hoffmann. Ainda são prestados atendimentos para alunos com restrições alimentares.
PARCERIAS COM AGRICULTURA FAMILIAR E LICITAÇÕES
Outro ponto de destaque é a parceria com produtores locais. Grande parte dos alimentos utilizados é adquirida por meio de chamamento público da agricultura familiar, promovendo não apenas a qualidade nutricional, mas também o desenvolvimento econômico regional. Empresas contratadas por licitação complementam o fornecimento de itens essenciais.
“Essa combinação nos permite ter uma oferta variada de alimentos frescos, como frutas, legumes e verduras, diretamente dos produtores locais, enquanto mantemos o abastecimento regular com itens não perecíveis e outros produtos específicos”, explica Tânia Caetano, Secretária Municipal de Educação.
EDUCAÇÃO NUTRICIONAL E MONITORAMENTO CONSTANTE
Além de oferecer refeições de qualidade, a DIALE promove ações educativas para conscientizar as crianças sobre a importância de uma alimentação equilibrada. Essas atividades incluem palestras, oficinas e a integração de práticas alimentares saudáveis no cotidiano escolar.
O monitoramento constante é outro pilar do programa. “Estamos sempre avaliando a aceitação dos cardápios, realizando visitas técnicas às unidades e promovendo capacitações para os manipuladores de alimentos. Isso garante que a qualidade se mantenha em todas as etapas do processo”, detalha Simone Hoffmann.
RESULTADOS E IMPACTOS NA REDE MUNICIPAL
A secretária Tânia Caetano reforça a importância do trabalho conjunto com a gestão municipal para alcançar resultados cada vez melhores. “Esse é um trabalho que envolve planejamento, parceria e muita dedicação. Estamos comprometidos em oferecer o melhor para nossas crianças, garantindo que a alimentação escolar seja uma ferramenta para o desenvolvimento pleno de cada aluno, tanto em termos de saúde quanto de aprendizado”, afirma.
O impacto do programa é sentido diretamente nas salas de aula, onde a alimentação balanceada contribui para a concentração, o desempenho e o desenvolvimento físico dos estudantes.
UM MODELO A SER SEGUIDO
A gestão da alimentação escolar em Campo Mourão é um exemplo de como a união de esforços entre profissionais, comunidade e poder público pode gerar benefícios significativos. A integração entre a DIALE, os pro…
Comente este post